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Cozinha de exterior para jardim
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Uma cozinha de exterior muda a forma de receber. Quem cozinha deixa de estar fechado lá dentro enquanto os convidados conversam no terraço, e a refeição passa a fazer-se toda no mesmo sítio. Para que funcione, é preciso pensar as medidas e os fluxos antes de comprar o primeiro módulo.
A altura de bancada de referência é 90 cm, com uma tolerância de 88 a 92 cm consoante a estatura de quem cozinha. A profundidade padrão é 60 cm.
Os módulos encontram-se sobretudo em larguras de 60, 80 e 120 cm. Uma configuração funcional mínima combina um módulo de preparação de 80 cm, a zona de cozedura e um módulo de arrumação.
Deixe 40 cm de bancada livre de cada lado do grelhador: é aí que se pousa o tabuleiro que sai do lume. E respeite um triângulo curto entre lavar, preparar e cozinhar, com lados inferiores a 2 metros, para não andar às voltas.
Se o projeto for progressivo, comece por um carrinho de cozinha e acrescente módulos mais tarde.
O grés porcelânico de 12 mm é a solução mais resistente: aguenta o calor direto, não mancha com azeite nem vinho e limpa-se com um pano.
O laminado de alta pressão é mais leve e mais acessível, desde que os topos estejam bem selados contra a infiltração de água.
Nas estruturas, o aço inoxidável da série 304 é o indicado para zonas litorais, enquanto o alumínio termolacado convence pela leveza e pela ausência total de ferrugem.
Evite madeira não tratada na proximidade imediata da zona de cozedura.
Mantenha pelo menos 1 metro entre a zona de cozedura e os assentos, e nunca instale o grelhador sob um toldo de tecido ou um ramo baixo.
Garanta ventilação sob o módulo de cozedura e, se houver ponto de eletricidade, exija tomadas com índice de proteção IP44 no mínimo.
A gordura limpa-se enquanto está morna, com desengordurante suave; depois de fria, agarra-se e exige esfregar. No fim da época, uma capa cobre o conjunto e o queimador arruma-se ao abrigo. Complete a instalação com o que encontrar em acessórios de mobiliário de jardim.
Hespéride propõe peças de cozinha exterior com materiais escolhidos para o contacto com o calor e com a intempérie.
Explore a secção mobiliário de jardim e componha a sua instalação passo a passo.
Como dimensionar os módulos e os fluxos?
A altura de bancada de referência é 90 cm, com uma tolerância de 88 a 92 cm consoante a estatura de quem cozinha. A profundidade padrão é 60 cm.Os módulos encontram-se sobretudo em larguras de 60, 80 e 120 cm. Uma configuração funcional mínima combina um módulo de preparação de 80 cm, a zona de cozedura e um módulo de arrumação.
Deixe 40 cm de bancada livre de cada lado do grelhador: é aí que se pousa o tabuleiro que sai do lume. E respeite um triângulo curto entre lavar, preparar e cozinhar, com lados inferiores a 2 metros, para não andar às voltas.
Se o projeto for progressivo, comece por um carrinho de cozinha e acrescente módulos mais tarde.
Que materiais escolher para a bancada e para a estrutura?
O grés porcelânico de 12 mm é a solução mais resistente: aguenta o calor direto, não mancha com azeite nem vinho e limpa-se com um pano.O laminado de alta pressão é mais leve e mais acessível, desde que os topos estejam bem selados contra a infiltração de água.
Nas estruturas, o aço inoxidável da série 304 é o indicado para zonas litorais, enquanto o alumínio termolacado convence pela leveza e pela ausência total de ferrugem.
Evite madeira não tratada na proximidade imediata da zona de cozedura.
Que cuidados de instalação e manutenção para uma cozinha de exterior?
Mantenha pelo menos 1 metro entre a zona de cozedura e os assentos, e nunca instale o grelhador sob um toldo de tecido ou um ramo baixo.Garanta ventilação sob o módulo de cozedura e, se houver ponto de eletricidade, exija tomadas com índice de proteção IP44 no mínimo.
A gordura limpa-se enquanto está morna, com desengordurante suave; depois de fria, agarra-se e exige esfregar. No fim da época, uma capa cobre o conjunto e o queimador arruma-se ao abrigo. Complete a instalação com o que encontrar em acessórios de mobiliário de jardim.
Porquê escolher Hespéride?
Hespéride propõe peças de cozinha exterior com materiais escolhidos para o contacto com o calor e com a intempérie.Explore a secção mobiliário de jardim e componha a sua instalação passo a passo.
